Crème de Féra

Recette fraiche et originale pour tous vos apéros (la recette de Miriam)

Ingrédients (pour 4 personnes):

• 5 filets de féra fumé (truite saumonnée ou autre peuvent faire l'affaire)
• 2 paquets de fromage blanc crémeux type "Philadephia"
• 1 échalote
• 1/2 oignon
• Le jus de deux citrons pressés
• Ciboulette fraiche
• Sel et poivre à volonté
• Crackers ou toasts

  
Temps de préparation: 5', laisser reposer 8-12h

Préparation:

Rien de plus facile car il suffit d'écraser les filets de poisson pour les émietter puis y ajouter les autres ingrédiens (hacher l'oignon et l'échalotte très fins pour une meilleur résultat).

Puis laisser reposer 8-12h au frigo.

Servir ensuite sur de petits crackers salés ou sur des toast.

Bon appétit!

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